豆浆甜咸口味体现早餐选择差异|蒸笼与铁板提供不同现制早餐|热汤早餐携带需要留意容器放置

包子和蒸饺依靠蒸笼加热制作。鸡蛋饼和煎饼则常在铁板上现做。不同品类的等待时间有所差别。顾客可在点单时说明是否需要打包。刚出锅的早餐需要留意内部温度。

有的早点铺只收现金，口袋里备几张零钱以防万一。早点铺的老板娘往往对街坊的口味了如指掌，常去的话她会记得你的喜好。外卖的早餐送到时往往已经凉了，有条件的话还是在摊位上现吃。一条街上同时有好几家早点铺，生意最好的那家通常有它的道理。春节期间不少早点铺放假，回到城里头几天可能吃不上熟悉的那一口。早点铺开张最早的往往是卖粥和包子的，馄饨和面条稍晚一些。有些早点摊是流动推车，固定在某个路口出现，记住时间才能吃上。早点铺门口的长队，大多集中在上班前的那一个钟头。吃早点的时候点一份就够，别贪多，上午的胃口其实有限。

走路去公司的人可以每周换一条路线，顺便发现新的早点铺。糯米类早点比较顶饱，但胃不好的人别吃太多。不少早餐铺的豆腐脑卖完即止，想吃要早点到。观察一个摊位的卫生，先看操作台和抹布是否干净。在公交站等车时买早点，要留意车来了能不能马上收好。油饼和油条看起来相似，口感却差得不少。排骨汤粉之类的重口早餐，适合不赶时间的周末。开车去早餐店要提前想好停车，老街附近车位很紧张。很多人喜欢在早餐铺多买一份当午饭，这样做要注意保存。骑共享单车去吃早点时，停车要放在指定区域。

一个街区的早点摊，就是这片地方最朴素、最真实的名片。雨季常备一些挂面、速冻饺子和鸡蛋，临时不想出门也有吃的。轻食碗的饱腹感比较弱，加一份粗粮或者鸡蛋会更扛饿。春天的早点摊上常有荠菜馄饨、春笋包子，带着鲜明的时令味道。春天的早点铺开始卖青团和艾草馒头，清香里带着时节的味道。春天出门吃早点，顺路买一把新鲜的蔬菜，回来就能做午饭。春季的早点摊上偶尔会有野菜饼，这种味道只有在这个季节才能吃到。