【地方风味】地方风味：当地人推荐的店往往比网上排行榜更能代表本地口味

当地人推荐的店往往比网上排行榜更能代表本地口味。北方面食多，南方米饭多，主食习惯的差别也需要时间适应。很多地方的特色在调料上，比如豆瓣、腐乳、虾酱，先少量尝试。口味重的地方盐放得多，可以多喝水，或者主动要求少盐。刚开始吃本地的发酵类食物，味道可能很冲，给自己一点时间。不吃辣的人在辣味为主的城市，也能找到不辣的本地菜，比如汤品和蒸菜。有的地方香料用得多，八角、花椒、孜然的味道很明显，慢慢就习惯了。有些地方的菜名直白，有些则很文雅，看不懂就请服务员解释。跟着节气吃会更舒服，不少地方冬天讲究进补，夏天偏爱吃凉。不习惯本地菜时，可以先吃连锁店或家乡菜馆，再慢慢过渡。

小吃街上现做的东西好吃，但大多不适合带走当伴手礼。茶叶作为伴手礼很体面，但不懂茶的话别买太贵的。地方的酒类特产送长辈很合适，买之前了解一下度数和口味。特产干货比如菌菇、笋干，选品相完整、气味自然的。当地的水果特产保鲜期短，适合在当地吃，不适合带回去。有些水果特产可以买成果干、果脯，携带更方便。手工艺品类的伴手礼，看看做工是不是手工完成的。文创产品是近年流行的伴手礼，实用的比纯摆设的更受欢迎。给好朋友的伴手礼可以用点心，挑一件她会喜欢的。给长辈带特产，实用的、吃的用的，往往比装饰品更受欢迎。

特产店说今天打折明天就恢复原价，这种话不必太当真。同一条街上的特产店，越往里走价格往往越实在。特产按斤卖的，留意称重时包装盒是不是也算进去了。礼盒装的特产贵在包装，自己吃买散装的就够了。小地方的特产往往没有统一包装，自己带个密封袋会方便很多。食品特产要有正规的标签，没有生产信息的散装食品要谨慎。在乡村集市买特产，人情味浓，价格也比城里实惠。特产的季节性很强，有些东西过了时节就买不到了。当季才有的特产，碰上了就别错过。给外国朋友带伴手礼，选有中国特色又方便携带的东西。

快餐店出餐快、选择少，天天吃难免会腻，偶尔换换口味。街道干净整洁却缺少能随便坐坐的地方，歇脚得多找找。小暑那天，有的地方讲究吃新米，街口的米店会摆出刚收的稻米。铁板鱿鱼看着诱人，但酱料往往偏甜偏咸，让老板少刷两遍。排队时别插队，当地人对这种事很敏感。小众风味的特调第一次点可以要小杯，避免不合口浪费。冰淇淋店的试吃勺可以多尝几个口味，不要不好意思。不常做饭的人，酱油醋买小瓶就够了，放久了风味会变。当地人排队买的那家店，一般不会让你失望。来回交通超过总时间的一半，不如换个近一点的地方。