城市生活指南

社区生活与实用资料

首页 › 街区茶馆 › 正文

夏日河边茶座受到日照与蚊虫影响

· 来源:竹桥观察 · 作者:孙承栩
责任编辑:孔亦棠 · 二审:昌景蔓 · 三审:苏映原

来源:竹桥观察

街区茶馆:想在茶馆办公,先看座位附近有没有插座

想在茶馆办公,先看座位附近有没有插座。茶馆的网速通常一般,要开视频会议最好用自己的流量。一壶茶可以坐很久,这是茶馆比咖啡馆更从容的地方。和长辈喝茶,让长辈先选茶,晚辈负责添水倒茶。请客户喝茶,提前了解对方喜欢红茶还是绿茶会更显诚意。喝不惯苦的人可以从红茶开始,滇红祁红都比较柔和。乌龙茶种类多,清香型和浓香型差别很大,点之前问清楚焙火程度。茉莉花茶是很多人的入门茶,香气好闻也不容易出错。花茶的香气是窨制出来的,花瓣多不代表香气好。

街区茶馆:泡澡时间别太长,水温也不要太高,出来后多喝水

泡澡时间别太长,水温也不要太高,出来后多喝水。周末早上的早茶楼常常要等位,提前到能省不少时间。街角的老茶馆适合歇脚,顺便听听本地人聊天。进茶馆先看茶单上有没有写产地和年份,写得清楚的店通常更用心。第一次去陌生茶馆,可以先点一款店家主推的绿茶试试水平。绿茶怕烫,水温太高会把嫩芽闷黄,汤色发暗味道发苦。好的茶馆会主动问你喝浓还是喝淡,而不是一股脑把茶叶全倒进去。盖碗出汤快,适合喝乌龙和白茶,新手拿碗时记得捏住碗沿。被盖碗烫过一次手的人,往往就学会了只捏碗沿和盖钮。茶馆里的位置有讲究,靠窗光线好,适合看汤色和叶底。

街区茶馆:玻璃杯泡绿茶最直观

玻璃杯泡绿茶最直观,能看到茶叶在水里慢慢舒展。老式茶馆里常有说书唱戏,想听曲就挑有演出的时段去。带老人去茶馆,选有靠背的椅子,矮凳坐久了腰受不了。竹椅子茶馆坐着舒服随意,适合一下午什么也不干地发呆。茶馆的水用得讲不讲究,喝一口白开水就大致知道。奶茶店的“茶”和茶馆的茶是两回事,别拿来比较浓淡。新式茶饮店的纯茶系列其实值得一试,价格亲民又方便。茶馆的毛巾和茶巾分开用,茶巾只擦茶具底部的水渍。坐下后先观察桌面和茶具是否干净,杯沿有茶垢就请服务员换。有些茶馆提供棋牌,打牌的人多时会比较吵,介意的话提前问。