【夜宵餐饮】夜宵打包需要分开汤汁与干食

夜宵吃辣过量第二天胃会难受，记得配点清淡的。烧烤配菜里的烤馒头片和烤韭菜是不少人的必点项。夜宵大多高油高盐，一周别吃太多次。牛肉粉、馄饨这类夜宵汤多面少，适合饭后补一点。沿河的夜宵摊风景好，但蚊虫也多。小区里有人摆夜宵摊，买之前留意一下食材是否新鲜。朋友聚会吃夜宵，提前约好各自怎么回家。有些夜宵店营业到天亮，适合加班结束的人。夜宵后嘴里口味重，回家喝杯温水再睡。重口味的夜宵配上一份凉拌菜，能解腻不少。

宵夜结束时间太晚的话，提前跟家人说一声，免得担心。想控制热量，夜宵可以选清蒸、白灼类的菜，避开油炸和红烧。不少大排档老板会给熟客送一份小菜，常去的话关系自然近了。夜宵外卖到家常常凉了，烧烤类可以用烤箱回热几分钟。一个人吃夜宵可以点小份，有些摊子能做半份，问问就知道。大排档的地面多半油腻，穿高跟鞋或拖鞋走动时小心滑倒。吃完夜宵马上睡觉对胃不好，散散步消消食再休息。下夜班的人吃夜宵，选离家近的地方，吃完可以早点休息。夜宵时段常有临时推出的特价菜，想尝鲜可以试试。夜宵档口的服务员通常一个人管好几桌，有需要就主动招呼。

熟悉一家夜宵摊之后，可以把它当成固定的深夜补给站。靠近居民楼的大排档，深夜吃饭聊天别太喧哗。大排档的价格不一定都便宜，海鲜和招牌菜加起来花费也可观。夜宵摊前那盏灯亮着，就是很多晚归人的一点安慰。偶尔吃夜宵是放松，天天吃就成了负担，节制一点最好。夜宵吃快餐要节制，油炸食物深夜吃很容易反酸。海鲜大排档鲜虽鲜，孩子吃了不舒服的风险也不小，量要控制。烧烤的肉串外焦里生最危险，咬开看到粉红渗血的再烤一会儿。楼下是餐馆或者烧烤摊，油烟和夜里的吵闹都要考虑进去。吃完夜宵别马上躺下睡，散步消化一会儿对胃更友好。