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手冲与意式咖啡出杯节奏不同,夏日窗边座位需要兼顾日照与冷气,外带咖啡杯盖与杯套方便途中携带

· 来源:晴堤视点 · 作者:褚沐遥
责任编辑:滕沐岑 · 二审:罗云芮 · 三审:平清桐

来源:晴堤视点

街角咖啡:找一家适合常去的街区咖啡馆

找一家适合常去的街区咖啡馆,座位舒适、插座够用、老板不赶人,三样就够了。工作日的下午,咖啡馆里通常比较安静,适合带电脑来办公或看书。周末的咖啡馆常常坐满了人,想找个安静角落,最好早点去。新开的网红咖啡馆装修漂亮,但咖啡品质未必稳定,多去几次再下结论。一家好的咖啡馆会记得熟客的口味,进门不用开口,咖啡就已经在做了。咖啡馆的外摆座位在春秋两季最受欢迎,晒着太阳喝咖啡,看街上人来人往。许多咖啡馆会提供手冲咖啡,可以请咖啡师推荐适合你口味的豆子。在咖啡馆办公时,每隔一两个小时再点一份东西,是对店家的尊重。有些咖啡馆白天是咖啡店,晚上变成小酒馆,适合下班后小酌一杯。咖啡馆的音乐风格也很重要,太吵的音乐不适合工作,太安静又会显得冷清。

街角咖啡:闻得到浓郁烘豆香的店

闻得到浓郁烘豆香的店,一般豆子周转快、比较新鲜。想学手冲可以报咖啡馆的体验课,但先学会用好手边的器具。杯子预热过的咖啡温度更稳,讲究的店会提前温杯。酒精咖啡在部分咖啡馆有售,开车的人点单时要看清配料。爱尔兰咖啡含酒,喝了就别开车了。社区里的小咖啡馆,老板常记得熟客的口味,这种人情味很难得。咖啡馆的营业高峰在早上和午后,错峰去体验更好。下雨天的咖啡馆总是格外满,晚到很可能找不到座位。找到一两家常去的咖啡馆,城市生活会多一个安稳的落脚点。意式冰淇淋口感更密实,入口温度略高,所以味道更明显。

街角咖啡:有的咖啡馆有户外花园

有的咖啡馆有户外花园,春天花开时坐在那里,心情会格外好。夏天的午后,来一杯冰咖啡坐在有空调的小店里,是街区生活的小享受。秋日下午坐在街边咖啡馆,是城市里一种舒适的消遣。秋天的街区咖啡馆会推出南瓜拿铁或桂花饮品,季节感满满。冬天在咖啡馆里坐久了,可能会口干舌燥,记得点一杯温水润喉。老厂房改造的创意园区里有不少展览和咖啡店,适合冬天走走。

咖啡菜单提供烘焙与配奶选择

咖啡馆菜单可能标注豆种和烘焙信息。不同饮品的奶量和制作方式有所差别。顾客可根据酸苦偏好向店员询问。部分饮品提供不同奶类选项。下单时明确冰热和杯型有助于减少返工。

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