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街角咖啡:有的咖啡馆有户外花园_夏日窗边座位需要兼顾日照与冷气

· 来源:青湾身边窗 · 作者:陈景茉
责任编辑:喻思桐 · 二审:蒋语榆 · 三审:余庭栩

来源:青湾身边窗

街角咖啡:有的咖啡馆有户外花园

有的咖啡馆有户外花园,春天花开时坐在那里,心情会格外好。夏天的午后,来一杯冰咖啡坐在有空调的小店里,是街区生活的小享受。秋日下午坐在街边咖啡馆,是城市里一种舒适的消遣。秋天的街区咖啡馆会推出南瓜拿铁或桂花饮品,季节感满满。冬天在咖啡馆里坐久了,可能会口干舌燥,记得点一杯温水润喉。老厂房改造的创意园区里有不少展览和咖啡店,适合冬天走走。

街角咖啡:浓缩上来尽快喝,放久了油脂散掉,风味会变差

浓缩上来尽快喝,放久了油脂散掉,风味会变差。看一家独立咖啡馆好不好,磨豆机旁边的台面干不干净很说明问题。咖啡渣满地、蒸汽棒上糊着干奶,这样的吧台出品通常一般。外带咖啡记得要杯套,纸杯直接拿很烫手。自带杯子去买咖啡,不少店会给点优惠,也更环保。自带的杯子要先洗干净,别让咖啡师接一个有残渍的杯子。保温杯装拿铁放太久,奶味会变酸,最好尽早喝完。咖啡豆买回家要密封避光,一次别买太多,开封后尽快喝完。店里买豆子可以请店员帮忙磨好,但要告诉他你家用什么器具冲。咖啡馆的甜点大多是外进的,想吃现烤的可以问一下店员。

咖啡豆研磨方式需要对应家用器具

部分咖啡馆同时出售咖啡豆。顾客可向店员说明家中使用的冲泡器具。不同器具所需的研磨方式可能不同。包装标签便于记录豆种和处理信息。购买分量还需结合家庭实际饮用频率。