深夜菜单售完信息影响顾客选择

喜欢清净生活、不爱热闹的人，会很享受新区安静的夜晚。寒露过后，晚上开始需要盖厚一点的被子，早晚出门也要加外套。前一天晚上把要带的东西放在门口，第二天出门就快很多。逛夜市带一包纸巾和湿巾，吃完油炸串串擦嘴擦手都用得上。夜市人挤人，手机最好放在前胸口袋或斜挎包里，别插在后裤兜。夜市的饮品糖分普遍偏高，点的时候可以要求少糖或去冰。在嘈杂的夜市里和同伴说话会很费劲，提前商量好路线能省很多口舌。夜市的公共厕所往往排长队，吃喝之前心里先有个数。很多夜市每周只开固定几天，周末的规模和人气比工作日大得多。

广场上的大屏幕有时播放公益宣传或电影，夏夜露天观影很有氛围。夏天露营帐篷里闷热，选通风好的款式，晚上记得防蚊。夏天的大排档蚊虫多，穿长裤或者喷点驱蚊水会舒服很多。冷菜区要看有没有覆盖，蚊蝇是夏天夜宵摊最大的问题。夏天的大排档是吃时令海鲜的好地方，挑能看到鱼缸活水的店。夏天夜市的海鲜烧烤要留意是否烤熟，半生的贝类容易闹肚子。夏天的夜晚，街区里的烧烤摊和大排档热闹非凡，是消暑的好去处。

看后厨是否开放、地面是否干净，大排档的卫生差别就在这些细节里。打包夜宵回家，汤汁多的单独装，干的单独装，不然到家全泡软了。深夜外出吃夜宵，提前想好回家的交通方式，别临时打不到车。碰到夜宵摊老板主动推荐当天的新鲜货，可以问问具体是什么再决定。夜宵不必每次都吃大餐，一份烤馒头片配一杯热豆浆也很满足。大排档的辣度普遍偏重，不太能吃辣的点菜前先说清楚。吃烧烤最好选炭火的，电烤的方便，但少了那股烟熏味。夜宵后容易口渴，回家路上别再买含糖饮料，喝白水最好。爆炒类的夜宵菜出锅时最香，上桌后趁热先吃那几道。一些大排档按人头收餐具费，结账时别奇怪。