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大块瓜类分切适应家庭当餐需求,水产摊附近湿地面需要留意通行
菜场采购:秋天的蔬菜价格比夏天稳定
秋天的蔬菜价格比夏天稳定,适合多做几顿家常菜。在老街吃东西,留意摊位卫生和食材是否新鲜。春节期间的集市可能歇业几天,想买新鲜蔬菜得提前囤好。集市上称重的事偶尔有出入,买贵重食材时可以找公平秤复核。菜市场一早最新鲜,七八点钟去能挑到刚到的蔬菜。傍晚的菜市场常有降价,适合不讲究的日常采买。去菜市场带个折叠购物车,回家路上能省不少力气。步行十五分钟内有个菜市场,生活便利程度会高很多。挑青菜看叶子是否挺括,蔫的说明放了一段时间。买肉认准有检疫章的摊位,安全更有保障。
菜场采购:买菜时别把手机和钱包放在外侧口袋
买菜时别把手机和钱包放在外侧口袋,人多容易丢。菜市场的干货摊可以先尝一小块再决定。新鲜的蘑菇摸起来干爽,表面发黏的就不要了。肉摊旁边常有卖配菜的,买一份炒菜套装很省心。带老人逛菜市场,避开最拥挤的早高峰时段。小区门口的流动菜摊价格便宜,但品质要自己判断。雨天去菜市场,路面泥泞,穿雨靴更合适。菜市场的开门时间和摊位分布,第一周多去几次就熟了。网上买菜的配送时段要提前选好,晚了可能约不上。菜市场的花卉摊也值得逛逛,价格常比花店实惠。
菜场采购:梅雨季的厨房要勤通风
梅雨季的厨房要勤通风,买回的调料和干货都放在高处干燥处。夏天买肉和海鲜放在最后买,回家的路上别耽搁。夏季去海边城市的渔市,最好赶上渔船靠岸的时候,鱼虾最新鲜。夏季买菜一次少买,叶菜放不了几天。买豆制品尽量去有冷柜的摊位,夏天放在常温下坏得快。夏天买菜早点去,太阳一晒菜就蔫了。夏日的傍晚是逛菜市场的好时候,天不那么热,也有折扣菜。带保温袋去买冻品和鲜肉,夏天回家路上不至于变质。夏末的菜场里莲蓬和菱角上市,剥着吃又甜又脆。入夏后的菜场颜色最丰富,番茄、茄子、彩椒摆得满满当当。